De "Vine in Flames - Chardonnay" van Budureasca is een verfijnde witte wijn die de perfecte balans biedt tussen complexiteit en frisheid. Deze wijn, gerijpt op Amerikaanse eiken vaten, belooft een unieke smaakervaring die zowel de kenner als de liefhebber zal bekoren.
De wijn komt uit de Dealu Mare regio in Roemenië, een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende wijnbouwomstandigheden. De zonnige hellingen en de rijke bodem zorgen voor druiven van hoge kwaliteit, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en diepgang. De wijnmaker brengt een ode aan een legende waarbij de koning wilde voorkomen dat buurlanden een invasie zouden doen om zijn goede wijnen te stelen en de gebieden te bezetten. Daarom verbrande hij alle wijngaarden. De wijnmaker zorgt vandaag voor gerookte toetsen en vuur in de wijn om dit effect te geven van de verbrande wijngaard.
De druiven voor deze Chardonnay worden met de hand geplukt op het moment van volle rijpheid. Alleen het voorloopmost of vrije loopsap wordt gebruikt, wat betekent dat het sap niet uit de druiven wordt geperst, maar op natuurlijke wijze vrijkomt. Dit proces zorgt ervoor dat alleen het zuiverste sap wordt gebruikt, wat bijdraagt aan de verfrissende zuren en het zuivere karakter van de wijn. Budureasca, het wijnhuis achter deze creatie, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie in de wijnproductie.
Geur: In de neus biedt deze Chardonnay een verleidelijk bouquet van citrusvruchten zoals grapefruit en citroen, aangevuld met hints van perzik en appel. De subtiele aroma's van eikenhout en vanille voegen een extra dimensie toe aan de geurbeleving.
Smaak :De smaak van de "Vine in Flames - Chardonnay" is rijk en gelaagd, met tonen van eikenhout, boter en vanille, die perfect in balans zijn met de frisse zuren. De wijn biedt een mooie complexiteit die zich ontwikkelt naarmate de wijn langer in het glas blijft.
Serveertips De "Vine in Flames - Chardonnay" is een uitstekende begeleider van gerechten met schelpdieren, vegetarische schotels, gevogelte en lichte visgerechten. Ook milde en zachte kazen passen perfect bij deze wijn. Serveer de wijn gekoeld, bij een temperatuur van ongeveer 10-12°C, om optimaal van de smaken en aroma's te genieten
