Intens, kruidig en vol charme – een rode krachtpatser uit Puglia!
De I Muri Negroamaro van Vigneti Del Salento komt uit het zonovergoten Salento, in de hak van de Italiaanse laars. Deze regio in Puglia staat bekend om haar eeuwenoude wijngaarden en inheemse druivenrassen. De wijn wordt gemaakt van 100% Negroamaro, een druif die letterlijk “zwart-bitter” betekent en typerend is voor Zuid-Italië. Dankzij de kalkrijke bodems en het mediterrane klimaat, met verkoelende zeebriesjes van de Ionische en Adriatische Zee, ontstaan druiven met een intens aroma en uitgesproken karakter.
Vinificatie & Terroir
- Druif: 100% Negroamaro
- Alcohol: ± 13,5–14%
- Vinificatie: Malolactische gisting in RVS, gevolgd door 4–5 maanden rijping op gebruikte Amerikaanse en Franse eiken vaten. Dit geeft de wijn een subtiele kruidigheid en complexiteit, zonder het fruit te overheersen.
Smaak & Geur
- Kleur: Robijnrood met paarse tinten
- Neus: Aroma’s van donker fruit zoals zwarte bessen en bramen, aangevuld met kruiden en een vleugje specerijen
- Mond: Fluweelzacht en rond, met tonen van rijp fruit, lichte kruidigheid en een mooie balans tussen frisheid en warmte. De afdronk is lang, zwoel en verleidelijk.
Serveertips
Perfect bij:
- Pasta’s met rijke tomatensauzen
- Gegrild of gestoofd vlees
- Middelrijpe kazen
- Charcuterie en borrelplanken
- Serveertemperatuur: 16–18 °C
- Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot 2028 worden bewaard.
Waarom kiezen voor I Muri Negroamaro?
- Authentieke expressie van Puglia’s terroir
- Bekroond wijnhuis Farnese Vini (Fantini Group)
- Toegankelijk, maar met genoeg diepgang en charme voor elke gelegenheid
Land: Italië
Regio: Puglia – Salento
Inhoud: 75 cl
Stijl: Vol, fruitig, kruidig
