Authentieke Siciliaanse kracht – warm, kruidig en vol fruit!
De Chiantari Nero d’Avola 2023 van Vigneti Zabù is een ode aan Sicilië. Deze wijn is gemaakt van 100% Nero d’Avola, het iconische druivenras van het eiland. De wijngaarden liggen in Sambuca di Sicilia, op zonnige hellingen rond het Arancio-meer. Hier zorgen warme mediterrane dagen en koele nachten voor perfect rijpe druiven met een mooie balans tussen kracht en frisheid. De vulkanische bodems voegen een minerale toets toe, wat deze wijn zijn unieke karakter geeft.
Vinificatie & Terroir
- Druif: 100% Nero d’Avola
- Alcohol: ± 13–13,5%
Vinificatie:
- Maceratie en fermentatie gedurende 10–12 dagen bij gecontroleerde temperatuur
- Malolactische gisting in houten vaten
- 6 maanden rijping op Franse eiken vaten voor extra complexiteit
Smaak & Geur
- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties
- Neus: Aroma’s van zwarte kers, pruimen, rode bloemen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, balsamico en een vleugje specerijen
- Mond: Warm, vol en harmonieus, met sappig zwart fruit, zachte tannines en een kruidige afdronk. Een vleugje vanille en cacao maakt het geheel compleet
Serveertips
Perfect bij:
- Gegrild rood vlees en barbecuegerechten
- Pasta met rijke tomatensaus
- Wildgerechten en gerijpte kazen
- Serveertemperatuur: 16–18 °C
- Bewaarpotentieel: Tot 2028
Waarom kiezen voor Chiantari Nero d’Avola?
- Een krachtige, authentieke Siciliaanse rode wijn
- Perfecte balans tussen fruit, kruidigheid en elegantie
- Ideaal voor gezellige diners of een avond in goed gezelschap
Land: Italië
Regio: Sicilië – Sambuca di Sicilia
Inhoud: 75 cl
Stijl: Vol, fruitig, kruidig, houtgerijpt
