Authentieke Elzasser finesse – fris, mineraal en elegant!
Deze Sylvaner van Rolly Gassmann komt uit het prestigieuze terroir van Rorschwihr in de Elzas. Het domein, dat al sinds 1611 in familiehanden is, staat bekend om zijn zorgvuldige vinificatie en respect voor traditie. De cuvée Weingarten de Rorschwihr is een ode aan het unieke terroir: kalkrijke bodems en een ideaal microklimaat zorgen voor een wijn met karakter en verfijning.
Vinificatie & Terroir
- Druif: 100% Sylvaner
- Appellatie: AOC Alsace
- Alcohol: ± 13,5%
- Jaargang: 2011 – een topjaar met perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom
- Rijping: Traditionele vinificatie, geen houtlagering, om de pure expressie van druif en terroir te behouden
Smaak & Geur
- Kleur: Licht goudgeel met groene reflecties
- Neus: Aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen, aangevuld met minerale tonen
- Mond: Fris en levendig, met een subtiele fruitigheid (meloen, citroen) en een elegante, droge afdronk. Perfect in balans tussen zuren en delicate aroma’s.
Serveertips
Ideaal bij:
- Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen
- Tarte flambée of quiche Lorraine
- Choucroute met vis
- Lichte kazen en salades
- Serveertemperatuur: 10–13 °C
- Bewaarpotentieel: Tot 15 jaar vanaf oogstjaar
Waarom kiezen voor Rolly Gassmann Sylvaner 2011?
- Een klassieke Elzasser Sylvaner van een gerenommeerd domein
- Perfect voor liefhebbers van frisse, minerale witte wijnen
- Combineert traditie, terroir en finesse
Land: Frankrijk
Regio: Elzas – Rorschwihr
Inhoud: 75 cl
Stijl: Fris, mineraal, elegant
