Deze bijzondere Chardonnay komt uit de Danube Plain in Noord-Bulgarije, een regio met zonnige hellingen en rijke bodems langs de Donau. Château Burgozone staat bekend om zijn vakmanschap en minimalistische vinificatie, waarbij handgeplukte druiven en beperkte opbrengsten zorgen voor topkwaliteit.
Vinificatie & Stijl
De wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in Franse eiken vaten, gevolgd door een Sur Lie-rijping van minstens 5 maanden. Dit geeft hem een volle structuur, complexiteit en een zijdezachte textuur. Alcoholpercentage: ca. 13,5%.
Smaak & Geur
- Kleur: Goudgeel met een mooie schittering.
- Neus: Aroma’s van groene en steenvruchten, aangevuld met boter, vanille, kokosnoot en geroosterd brood.
- Smaak: Rijk en rond, met tonen van perzik, ananas, geroosterde noten, lentehoning en een vleugje karamel. De afdronk is lang, harmonieus en elegant.
Serveertips
Perfect bij gegrilde vis, kreeft, oesters, foie gras, romige pasta’s en zachte kazen. Serveer op 11–13 °C voor een optimale beleving.
Land: Bulgarije
Regio: Danube Plain (PGI)
Druif: 100% Chardonnay
Inhoud: 75 cl
Stijl: Vol, complex, houtgerijpt
Extra info:
Bezoek de website van het wijnhuis About us - Бутикова семейна винарна "Шато Бургозоне" (burgozone.bg)
