Een romantische cru uit Beaujolais – elegant, fruitig en vol finesse!
Saint-Amour is niet alleen een naam die tot de verbeelding spreekt, het is ook een van de meest gewaardeerde cru’s van de Beaujolais. Deze wijn van Domaine des Duc, een familiebedrijf met meer dan tien generaties ervaring, weerspiegelt perfect het karakter van deze bijzondere appellatie. Het domein beslaat ongeveer 14 hectare op stenige, schisteuze bodems in het hart van Saint-Amour-Bellevue. Broers Laurent en Pascal Duc combineren traditionele vinificatie met zorgvuldige selectie en een duurzame aanpak.
Vinificatie & Terroir
- Druif: 100% Gamay
- Oogst: Handmatig geplukt bij optimale rijpheid
- Gisting: Ongeveer 8 dagen, gevolgd door 10 maanden rijping op fijne droesem
- Alcohol: ± 13,5–14%
- Stijl: Fruitgedreven, elegant, met een subtiele kruidigheid
Het terroir van Saint-Amour – graniet en schist – geeft de wijn zijn minerale toets en verfijnde structuur. Dankzij het milde klimaat en de zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn die zowel levendig als complex is.
Smaak & Geur
- Kleur: Robijnrood met een mooie glans
- Neus: Aroma’s van rijpe kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een hint van specerijen
- Mond: Fris en sappig, met zijdeachtige tannines en een perfecte balans tussen fruit en zuren. De afdronk is lang, elegant en licht mineraal.
Serveertips
Deze Saint-Amour is veelzijdig en past bij:
- Gegrild vlees (kip, lamsvlees)
- Gevogelte
- Hartige pasta’s en risotto
- Lichte kazen
- Ook heerlijk als aperitief, licht gekoeld (± 14 °C)
Bewaarpotentieel: 5–8 jaar, maar ook jong al prachtig drinkbaar.
Waarom kiezen voor Domaine des Duc – Saint-Amour?
- Een bekroonde cru die jaar na jaar medailles wint
- Authentieke expressie van Beaujolais-terroir
- Perfect voor romantische diners, gezellige borrels of als cadeau voor wijnliefhebbers
Land: Frankrijk
Regio: Beaujolais – Saint-Amour AOC
Inhoud: 75 cl
Alcohol: ± 13,5%
Stijl: Elegant, fruitig, verfijnd
