Krachtig, elegant en vol karakter – een icoon uit Zuidwest-Frankrijk!
Madiran Plénitude is een topcuvée van Plaimont, afkomstig uit het hart van de Pyreneeën. Deze wijn is het resultaat van vakmanschap en passie: een “geciviliseerde” Madiran die kracht en finesse perfect combineert. Het terroir van Viella, Cannet en Maumusson-Laguian (Gers) met zijn kleirijke bodems geeft de wijn zijn structuur en diepgang. Slechts 5 hectare zorgvuldig geselecteerde wijngaarden zijn bestemd voor deze cuvée.
Vinificatie & Druiven
- Druivenrassen: Tannat (dominant), aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc
- Oogst: Handmatig geplukt, selectie van de beste trossen
Vinificatie:
- Maceratie: 27 dagen bij gecontroleerde temperatuur
- Rijping: 12–14 maanden op Franse eiken barriques (30% nieuw hout), gevolgd door 4 maanden in inox voor harmonie
- Alcohol: ± 13,5–14,5%
Smaak & Geur
- Kleur: Diep paars met violette nuances
- Neus: Complex bouquet van cassis, bramen, gedroogde vijgen, pruimen, aangevuld met zoete specerijen, kruidnagel, tabak en leer
- Mond: Vol en geconcentreerd, met stevige maar omhulde tannines. Tonen van pruimencompote, zwarte kersen en een lange, warme afdronk. Na enkele jaren flesrijping ontwikkelen zich aroma’s van truffel en olijfpit.
Serveertips
Perfect bij:
- Gegrild rood vlees (rib-eye, beef tenderloin)
- Lamsstoofpot of carré van lam
- Wildgerechten met aromatische sauzen
- Blauwe kazen en pure chocolade
- Serveertemperatuur: 16–18 °C
- Bewaarpotentieel: 10–15 jaar
Waarom kiezen voor Madiran Plénitude?
- Een icoonwijn van Plaimont, bekroond om zijn kwaliteit
- Ideaal voor liefhebbers van krachtige, complexe rode wijnen
- Perfect voor feestelijke diners of als cadeau voor wijnkenners
Land: Frankrijk
Regio: Sud-Ouest – Madiran AOC
Inhoud: 75 cl
Stijl: Vol, krachtig, houtgerijpt
